为啥东北大米比南方产的大米更好吃？
2019-12-17
为啥东北大米比南方产的大米更好吃？
- 分类：行业新闻
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- 发布时间：2019-12-17
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【概要描述】我们都知道中国人在吃饭的时候，除了菜肴之外是肯定要吃主食的，但是我们全国各地吃的主食却不一样，不过大体可以分为两大派，一类是吃面食，一类是吃大米，这也是根据我们国家南北方的降雨量不同，他们的种植农作物不一样而造成的不同饮食习惯，不过大体上都是分为北方人爱吃面食，南方人爱吃大米这样的格局，因为南方的降雨比较多，所以种植大米水稻也更加容易，因此他们的主食都是以大米为主，北方地区虽然大体都是以小麦为主，
为啥东北大米比南方产的大米更好吃？
【概要描述】我们都知道中国人在吃饭的时候，除了菜肴之外是肯定要吃主食的，但是我们全国各地吃的主食却不一样，不过大体可以分为两大派，一类是吃面食，一类是吃大米，这也是根据我们国家南北方的降雨量不同，他们的种植农作物不一样而造成的不同饮食习惯，不过大体上都是分为北方人爱吃面食，南方人爱吃大米这样的格局，因为南方的降雨比较多，所以种植大米水稻也更加容易，因此他们的主食都是以大米为主，北方地区虽然大体都是以小麦为主，
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我们都知道中国人在吃饭的时候，除了菜肴之外是肯定要吃主食的，但是我们全国各地吃的主食却不一样，不过大体可以分为两大派，一类是吃面食，一类是吃大米，这也是根据我们国家南北方的降雨量不同，他们的种植农作物不一样而造成的不同饮食习惯，不过大体上都是分为北方人爱吃面食，南方人爱吃大米这样的格局，因为南方的降雨比较多，所以种植大米水稻也更加容易，因此他们的主食都是以大米为主，北方地区虽然大体都是以小麦为主，可是仍旧有一个地方却非常适合种大米，那就是东北的黑土地上。
我们都知道中国的大米主要就是产自两个地方，一个是东北地区，一个是南方地区了，可是最近网上对于东北地区产的大米和南方地区产的大米也开始了一个争辩，就好像是我们以往的甜咸豆花之争一样，有很多人现在都认为是东北的大米更加好吃，比南方的大米好吃多了，可是另外一部分人认为这两种大米都是一样的口感都是相同的，这到底是怎么回事呢?我们就来看看吧。
其实在我们全国范围内，大家都知道东北黑土地长出来的大米米粒更香，尤其是最近几年，很多人都以东北的黑土地大米给人家送礼儿更有脸面。但是在南方地区因为盛产大米，俗话说南方一直都被称之为鱼米之乡，因此南方的大米数量要比东北多得多，也就是说我们全国各地大部分人吃的大米都是来自于南方地区，那它们两者之间到底存不存在孰优孰劣的情况呢?我特意去采访了一个米铺的老板，老板给我详细解释了这两样大米的区别之后，我才知道他们的具体原因是什么。
其实东北大米确实比南方的大米吃起来要更加好吃，首先在口感方面，东北产的大米都是颗粒比较饱满，吃上去不仅软糯，而且还有些香甜的味道，这是因为东北的大米都是在黑土地上种植起来的，一年只种一季，所以能够让米粒经过更长时间的淀粉积累，里边的营养成分也更加丰富，但是南方种的大米主要种类也跟东北中的有些不一样，他们主要种的都是籼米，口感上就跟东北的大米粘性有些差别，蒸出来之后米饭就是有些松散，但是吃起来口感会更加脆爽。
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